Feiertagslaune

Da hier ein verlängertes Wochenende war, haben wir wieder viel gemeinsam unternommen.

Sonntags waren wir wieder mal in Lainz. Meine Tochter diesmal mit dem Scooter. Da die Strecke Hermesvilla-Spielplatz etwas bergab geht, optimal für die Düse;)

Montag war Feiertag, sind wir der Stadt etwas entwichen und 3 Stunden in der Lobau (klick) rumspaziert. Trotz Nebel war es sehr überraschend erholend und viele Menschen haben wir angetroffen!

Strecke: Vom Parkplatz am Ende der gings Saltenstraße über den asphaltierten Weg über den Napoleonstein bzw. .. bis zum Forsthaus. Lobau-Museum und retour.

Mein Mann war auch dieses Jahr wieder fleißig und hat einen Kürbis geschnitzt!

Da ich derzeit meine Wolle verstricke, habe ich gestern mein erstes Paar Socken fertiggestrickt (Wolle vom Hofer damals um € 2,-nochwas im Abverkauf gekauft). Anleitungen findet man sehr gute auf Youtube. Und ich hatte auch ein paar Handarbeitsbücher als Hilfe ;)
Heute mache ich weiter mit einer Kindermütze (Wolle Lana Grossa Joker)

Herbstliche Kinderbasteleien

Ich habe heute mit der Jüngeren (2,5 Jahre) herbstlichen Fensterschmuck gebastelt.

Vorlage habe ich von Kidsweb.de verwendet (und zwar genau von hier). Meine Tochter hat die am Wochenende gesammelten und gepressten Blätter aufgeklebt.
Beim Fliegenpilz durfte sie mit Plakatfarbe die Tupfen mit dem Finger stempeln ;)

Muffins

Obwohl derzeit sehr viel zu tun ist, habe ich heute folgendes Muffin-Rezept ausprobiert:

Zutaten:
200 g Mehl, 1/2 EL Backpulver, 1 Pr. Salz, 1 Ei, 4 EL Rohrzucker, 1/8 l Milch, 500 g zerlassene Butter, 1 Pkg. Vanillezucker, 125 g Obst klein geschnitten je nach Saison (Erdbeeren, Aprikosen aus Dose, TK-Beeren etc.),

Zubereitung:

Ofen auf 200 Grad vorheizen
Mehl, Backpulver, Salz in eine Schüssel sieben
Ei, Zucker, Milch, Butter und Vanillezucker schaumig schlagen
Teig nur kurz verrühren
Früchte dazugeben
Muffinsförmchen in Muffinblech geben und mit jeweils ca. 1-2 EL Teig füllen
Muffins müssen ca. 20 min. in den Ofen.

"Drachensteigen auf der Donauinsel" oder "Wie siehts denn hier aus?"

Heute Vormittags waren wir auf der Donauinsel, der Wind war zwar nicht optimal. Alle Drachenlenker hatten Probleme mit Ihren Flugdrachen, aber es hat jede Menge Spaß gemacht.



Anschließend hab ich leckere gefüllte Paprika gekocht:
Zutaten: 6 Paprika, rd. 400 g Faschiertes, 1/2 Kaffeetasse (groß) Reis, Salz, 2 Karotten/Möhren, ger. Käse nach Geschmack, 3 EL Tomatenmark, 1 EL Zuckerrübensirup (ersatzweise Honig oder Ähnliches), 2 EL Creme fraiche
Zubereitung:
- Reis kochen (für 6 Paprika habe ich 1/2 Kaffeetasse Reis und 1 Kaffeetasse Wasser und 1 Pr. Salz verwendet)
- Faschiertes anbraten
- 2 Karotten schälen und kleinwürfelig schneiden
- wenn der Reis fertig ist,mit Fleisch und Karotten mischen und in die ausgehöhlten Paprika füllen (fest mit Löffel andrücken, damit viel Platz hat). Obenauf kommt pro Paprika 1 EL ger. Käse (hier Bergkäse)
- Paprika in eine feuerfeste Auflaufform stellen
- Bratensaft mit 1 Kaffeetasse Wasser löschen, ca. 3 EL Tomatenmark dazugeben und gut verrühren
- die Sauce wird mit 2 EL Creme fraiche, Salz und 1 EL Zuckerrübensirup (oder Honig) abgeschmeckt.
- Die Sauce zu den Paprika gießen und bei ca. 180 Grad Umluft rd. 30 Min. in den Ofen geben


Wie siehts denn hier aus?
Und ich habe noch gar nicht unseren neuen Küchenfußboden hergezeigt? Wandfarbe haben wir auch erneuert und einen Schutzlack darübergestrichen ;)


Vorher:
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Nachher:

Tag des Sports 2009

Am Heldenplatz fand heute der "Tag des Sports 2009" (klick) statt. Man konnte sich über die verschiedensten Sportarten informieren, gleich ausprobieren und die Vereine kennenlernen.

Spinatirgendwas

Nicht daß man auf den Gedanken kommt, ich wäre ein Vegi ;) Leider habe ich wenige wirklich leckere und außergewöhnliche Fleischrezepte.

Hier das heute gepanschte Spinatklößchen-Edelpilzkäse-Rezept:

- 1/2 Sack Blattspinat

- Muskatnuss

- 1 Ei

- 1/2 Pkg Topfen

- 1 Edelpilzkäse (Gorgonzola , Österkron oA Blauschimmelkäse)

- 1 Becher Schlagobers (Sahne)

- Mehl

Den Blattspinat waschen, entstielen und in Kochtopf köcheln lassen (bis er zusammengefallen ist)

In Sieb absieben, anschließend mit dem Ei, Topfen, Muskatnuss, und Mehl in eine Rührschüssel geben

Soviel Mehl dazugeben, daß ein kompakter nicht zu dicker Teig entsteht

Inzwischen Salzwasser aufkochen lassen. Backofen vorheizen (180 Grad Umluft)

Ein Probeklößschen formen und ins Wasser geben, 8 min. ziehen lassen

Anschließend Klöße heraussieben, abtropfen lassen und in eine feuerfeste Form geben

In einen kleinen Topf 2 EL Butter und Käse schmelzen lassen, umrühren da der Käse sonnst anbrennt

Schlagsahne und 1 EL Mehl dazugeben und mit Schneebesen gut durchrühren.

Sauce über Klöße verteilen und solange im Ofen geben, bis sich eine schöne braune Kruste gebildet hat.

Nochmals am Himmel ;)

Der Himmel ist wirklich noch ein Besuch wert. Ebenfalls wie im Lainzer Tiergarten ist man von

der guten Luft dort wirklich erholt und müde. Die Aussicht über Wien ist überwältigend.

Der Platz eignet sich durch die großen Wiesen toll zum Drachensteigen.

Danach war ich einfach zu müde, um noch kreativ aktiv zu sein. Wir haben uns den Film "Closing the ring" angesehen (empfehlenswert!). Seit "The sound of music" zählt Christopher Plummer zu meinen Lieblingsschauspielern.