meinWeg

Sonntag, 27. September 2009

"Drachensteigen auf der Donauinsel" oder "Wie siehts denn hier aus?"

Heute Vormittags waren wir auf der Donauinsel, der Wind war zwar nicht optimal. Alle Drachenlenker hatten Probleme mit Ihren Flugdrachen, aber es hat jede Menge Spaß gemacht.

Anschließend hab ich leckere gefüllte Paprika gekocht:
Zutaten: 6 Paprika, rd. 400 g Faschiertes, 1/2 Kaffeetasse (groß) Reis, Salz, 2 Karotten/Möhren, ger. Käse nach Geschmack, 3 EL Tomatenmark, 1 EL Zuckerrübensirup (ersatzweise Honig oder Ähnliches), 2 EL Creme fraiche
Zubereitung:
- Reis kochen (für 6 Paprika habe ich 1/2 Kaffeetasse Reis und 1 Kaffeetasse Wasser und 1 Pr. Salz verwendet)
- Faschiertes anbraten
- 2 Karotten schälen und kleinwürfelig schneiden
- wenn der Reis fertig ist,mit Fleisch und Karotten mischen und in die ausgehöhlten Paprika füllen (fest mit Löffel andrücken, damit viel Platz hat). Obenauf kommt pro Paprika 1 EL ger. Käse (hier Bergkäse)
- Paprika in eine feuerfeste Auflaufform stellen
- Bratensaft mit 1 Kaffeetasse Wasser löschen, ca. 3 EL Tomatenmark dazugeben und gut verrühren
- die Sauce wird mit 2 EL Creme fraiche, Salz und 1 EL Zuckerrübensirup (oder Honig) abgeschmeckt.
- Die Sauce zu den Paprika gießen und bei ca. 180 Grad Umluft rd. 30 Min. in den Ofen geben

Wie siehts denn hier aus?
Und ich habe noch gar nicht unseren neuen Küchenfußboden hergezeigt? Wandfarbe haben wir auch erneuert und einen Schutzlack darübergestrichen ;)

Vorher:

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Nachher:

Samstag, 26. September 2009

Tag des Sports 2009

Am Heldenplatz fand heute der "Tag des Sports 2009" (klick) statt. Man konnte sich über die verschiedensten Sportarten informieren, gleich ausprobieren und die Vereine kennenlernen.

Mittwoch, 23. September 2009

Spinatirgendwas

Nicht daß man auf den Gedanken kommt, ich wäre ein Vegi ;) Leider habe ich wenige wirklich leckere und außergewöhnliche Fleischrezepte.

Hier das heute gepanschte Spinatklößchen-Edelpilzkäse-Rezept:

- 1/2 Sack Blattspinat

- Muskatnuss

- 1 Ei

- 1/2 Pkg Topfen

- 1 Edelpilzkäse (Gorgonzola , Österkron oA Blauschimmelkäse)

- 1 Becher Schlagobers (Sahne)

- Mehl

Den Blattspinat waschen, entstielen und in Kochtopf köcheln lassen (bis er zusammengefallen ist)

In Sieb absieben, anschließend mit dem Ei, Topfen, Muskatnuss, und Mehl in eine Rührschüssel geben

Soviel Mehl dazugeben, daß ein kompakter nicht zu dicker Teig entsteht

Inzwischen Salzwasser aufkochen lassen. Backofen vorheizen (180 Grad Umluft)

Ein Probeklößschen formen und ins Wasser geben, 8 min. ziehen lassen

Anschließend Klöße heraussieben, abtropfen lassen und in eine feuerfeste Form geben

In einen kleinen Topf 2 EL Butter und Käse schmelzen lassen, umrühren da der Käse sonnst anbrennt

Schlagsahne und 1 EL Mehl dazugeben und mit Schneebesen gut durchrühren.

Sauce über Klöße verteilen und solange im Ofen geben, bis sich eine schöne braune Kruste gebildet hat.

Sonntag, 20. September 2009

Nochmals am Himmel ;)

Der Himmel ist wirklich noch ein Besuch wert. Ebenfalls wie im Lainzer Tiergarten ist man von

der guten Luft dort wirklich erholt und müde. Die Aussicht über Wien ist überwältigend.

Der Platz eignet sich durch die großen Wiesen toll zum Drachensteigen.

Danach war ich einfach zu müde, um noch kreativ aktiv zu sein. Wir haben uns den Film "Closing the ring" angesehen (empfehlenswert!). Seit "The sound of music" zählt Christopher Plummer zu meinen Lieblingsschauspielern.

Sonntag, 13. September 2009

Am Himmel

Gestern/Vorgestern fand das Kinderfest "Ein ganzer Himmel für Kinder" am Himmel beim LEBENSBAUMKREIS AM HIMMEL 1190 Wien, Himmelstraße/Ecke Höhenstraße statt.

Dieses Fest ist mMn besser als jedes Nivea-Familienfest, da nicht überlaufen und die Veranstalter haben sich wirklich sehr viel Mühe bei der Vorbereitung gemacht.
Der Platz dort ist optimal für Sonntagsausflüge (Drachensteigen, chillen...)